WWW.DIS.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 18 |

Повышение эффективности облучения меристемных растений с использованием светодиодных установок

-- [ Страница 3 ] --

В настоящее время современная культура малины имеет достаточно широкое распространение в большинстве стран Европы, в США, Канаде. В Северной Америке, на Аляске, она доходит до 64° северной широты, на севере Европы – до 61 ° северной широты.

В мире, по статистике Продовольственной и сельскохозяйственной организации при ООН к началу 21 – го века выращивалось около 300 тыс. т. ягод малины в год [23]. Основное товарное производство ягод сосредоточено в странах Западной Европы (Сербия, Польша, Германия, Венгрия, Великобритания и др.) – 48,4 %; 39,6 % – приходится на долю России, Белоруссии, Украины и других стран бывшего СССР; 10,4 % – ягод малины производят США и Канада; 1,6 % – Новая Зеландия, Австралия, Аргентина и Чили [11].

Одним из аспектов актуальности выращивания малины является ее лечебно-диетические качества. В зависимости от сорта и условий выращивания в плодах малины содержится 7…11 % сахаров, среди которых преобладают хорошо усвояемые фруктоза и глюкоза, 0,5…0,8 % белка, 0,6…0,9 % пектина, 1,2…2,3 % органических кислот. Органические кислоты малины (яблочная, лимонная, винная и другие) способствуют лучшему перевариванию пищи, особенно полезны при низкой кислотности желудочного сока. Кроме того, они губительно действуют на микроорганизмы, вызывающие кишечные инфекции. Особое место среди органических кислот малины занимает салициловая кислота. Она обладает бактерицидными свойствами и используется как потогонное, жаропонижающее и обезболивающее средство. Потогонные свойства малины полезны больным гипертонией, так как с потом удаляется значительное количество солей и снижается артериальное давление. Ягоды малины богаты клетчаткой (4,8…5,1%), которая стимулирует работу кишечника и способствует выведению холестерина из организма. Благоприятно влияют на пищеварение и пектиновые вещества. Ценной составной частью плодов малины являются такие биологически активные вещества, как аскорбиновая кислота (до 50 мг), катехины (до 80 мг), антоцианы (100… мг), витамины В6, В12, Е и другие. Из минеральных соединений в малине довольно много железа (1200 мг), цинка (200 мг), меди (170 мг) и марганца (210 мг на 100 г сырого продукта) [25].

Благодаря богатому биохимическому составу плоды малины успешно используются для профилактики и лечения сердечно-сосудистых, желудочных, простудных и других заболеваний. Они являются хорошим отрезвляющим средством при алкогольном опьянении. В ягодах малины содержатся вещества, регулирующие функции щитовидной и предстательной желез. Восточная медицина издавна использует малину при лечении бесплодия, полового бессилия, неврастении и других болезней. В плодах малины обнаружено особое лечебное вещество – бета-ситостерин, которое предупреждает отложение холестерина в стенках сосудов и, следовательно, возникновение склероза. По содержанию бетаситостерина малина уступает только плодам облепихи. Доказано высокое кроветворное влияние ее ягод, предупреждающее лейкемию [71].

Выявлены высокая антиокислительная способность и антиканцерогенные свойства плодов малины, что связано с высоким содержанием в них фенолов и флавоноидов [43]. Установлено, что по уровню антиоксидантов (антоцианов, фенолов, элладжиковой кислоты) малина превосходит большинство плодовых и ягодных культур, включая чернику, бруснику и голубику, получивших признание на мировом рынке именно за эти свои свойства [67].

Ягоды малины служат ценным сырьем для пищевой и кондитерской промышленности. Из них готовят высококачественные варенье, джемы, компоты, натуральные соки, наливки. Ягоды широко используют для сушки и замораживания. Покупательский спрос на ягоды малины практически не ограничен [83].

Целебными свойствами обладают не только ягоды малины, но и другие органы растения (листья, соцветия, стебель, корни). В листьях малины, например, содержание витамина С в 8…10 раз выше, чем в ягодах. Не случайно, в народной медицине широко используются различные отвары из листьев, соцветий и других частей растений при лечении ряда заболеваний [32].

Малина – отличное медоносное растение. По нектаропроизводительности она превосходит все ягодные культуры. В каждом цветке малины накапливается 16…28 мг нектара, что обеспечивает получение до 100…120 кг мда с 1 га насаждений. Закладывая плантации малины сортами с разным сроком созревания урожая, можно обеспечить медосбор в течение 2,5…3 месяцев, в том числе и поздне-осенний период на ремонтантных растениях [43].

Отечественными селекционерами достигнуты крупные успехи в создании новых сортов малины, лучшие из которых способны продуцировать до 3…5 кг ягод с куста (30…35 т/га). На Кокинском опорном пункте Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства (Брянская область) под научным руководством академика Россельхозакадемии И.В. Казакова разработано принципиально новое направление в отечественной селекции малины – создание сортов ремонтантного типа, плодоносящих на однолетних побегах в конце лета – начале осени. Здесь, начиная с 70-х годов прошлого столетия сделана хозяйственно-биологическая и селекционная оценка более 300 межвидовых ремонтантных форм, и на этой генетической основе получено свыше 250 тысяч сеянцев от контролируемых скрещиваний, свободного опыления и инбридинга. Практическим результатом выполненных исследований является создание более 20 первых отечественных сортов малины ремонтантного типа, из которых включены в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, остальные проходят государственное и производственное испытание. Сорта отличаются крупноплодностью (до 8…12 г), высокой и стабильной урожайностью (до 20…25 т/га), экологической адаптивностью, технология их выращивания низкозатратна и экологически безопасна. Возделывание ремонтантных сортов с ежегодным подзимним скашиванием надземной части растений и полным отказом от использования пестицидов обеспечивает им экологотехнологическую и экономическую привлекательность [78].



Внедрение новых ремонтантных сортов малины в отечественное садоводство, несомненно, будет способствовать поднятию уровня круглогодичного потребления ягодной продукции – важнейшего условия повышения качества и продолжительности жизни населения нашей страны.

1.1.2 Существующие технологии микроклонального Для размножения и оздоровления ягодных и других растений на сегодняшний день наиболее надежным и перспективным методом является выделение апикальных меристем, регенерация из них пробирочных растений и дальнейшее клональное микроразмножение в условиях изолированной культуры. Верхушечные меристемы не содержат патогенных микроорганизмов, поэтому растения, полученные от них, являются здоровыми [87].

Применение биотехнологических приемов позволяет:

получить за короткий срок и в достаточном количестве посадочный материал, защищенный от грибных, фитоплазменных и вирусных заболевании;

быстро размножить ценный клон растения (сорт);

работать в лабораторных условиях круглый год и планировать выпуск растений к определенному сроку;

получить в большом количестве вегетативное потомство трудноразмножаемых в обычных условиях сортов и форм растений;

длительно сохранять растительный материал в условиях in vitro, а также обменивать его в международном масштабе без риска заражения карантинными вредителями и болезнями;

получать растения с измененной плоидностью и трансгенные растения.

Процесс клонального микроразмножения растений состоит из следующих этапов [23]:

введение в стерильную культуру;

собственно размножение методом культуры тканей в асептических условиях;

укоренение растений в условиях in vitro;

адаптация растений к нестерильным условиям в теплице с дальнейшим доращиванием в теплицах или открытом грунте.

Изолированные меристемы выращивают в стерильных условиях на ряде последовательно меняющихся питательных сред. В результате получаются растения с корневой системой, пригодные для посадки в почву.

В нашей стране метод разработан и успешно применяется, но сама технология культивирования нуждается в усовершенствовании. Одним из основных элементов в современных интенсивных технологий возделывания важных садовых культур, является применение регуляторов роста растений. Наряду с другими факторами оптимизации, огромная роль принадлежит световым воздействиям, роль которых в процессе производства безвирусного посадочного материала изучена недостаточно [23]. Использование новых существующих приемов световой биотехнологии внесет ценный вклад в совершенствование процесса получения оздоровленного посадочного материала через культуру изолированных тканей и органов.

Одним из перспективных методов микроклонального размножения является меристемная технология. Меристема (от греч. meristos – «делимый») – ткань растений, в течение всей жизни сохраняющая способность к образованию новых клеток. За счет меристемы деревья и цветы растут, образуют новые листья, стебли, корни, цветки. В процессе роста меристемная ткань в определенной степени сохраняется в некоторых частях растения: в корнях, в узлах побега, в почках, в основаниях черешков листьев и т. д. Меристемная технология предполагает размножение и выращивание растений in vitro: «спящая почка» растения обрабатывается антибактериальными и антивирусными препаратами и проращивается в пробирке на субстрате из удобрений. Этот первый этап («введение») — самый сложный: на то, чтобы прорастить «маточную» почку, может уйти несколько лет [45].

У материнского растения берется кусочек подходящей растительной ткани, обладающей способностью к интенсивному делению клеток. В большинстве случаев речь идет о способных к росту тканях точек роста побегов и корней. Эти меристемы дезинфицируют, очищая от грибков и бактерий, а затем переносят в стерильную питательную среду.

Важнейшими компонентами питательного раствора являются вода, минеральные вещества, органические субстанции, а также определенные витамины и растительные гормоны. С помощью агар-агара (вещество, добываемое из красных водорослей), питательной среде придается желеобразное состояние, так что меристемы не погружаются на дно. Теперь частички ткани развиваются благодаря делению клеток, и образуется скопление не определяемых как каллус клеток (наплыв). Эти ткани можно выращивать далее, снова перенеся их в новую питательную среду.

Если в питательной среде содержится растительный гормон, способствующий образованию ростков, то из этих размноженных вегетативным путем отдельных клеток начинают развиваться очень маленькие растения, которые по достижении соответствующего размера переносят в новую питательную среду для стимуляции формирования корней. Частично используют питательную среду, содержащую разнообразные гормоны, с помощью которых сразу формируются побеги и корневая система.

Как только растения становятся достаточно большими, их разделяют, ис пользуя снова, либо вынимают из мензурок или пробирок, и из стерильной среды переводят в оранжереи, где продолжают их культивацию до товарного размера (рисунок 1.1). Большой проблемой выращивания тканей остается инфицирование такими микроорганизмами, как бактерии и грибки, которые быстро разрушают культуры.

Меристемным способом не производятся редкие или дорогостоящие виды, а также обычные растения, которые легко размножать простым черенкованием.

Помимо упомянутых причин общего характера производителями дополнительно называется более компактный и кустистый габитус меристемных растений по сравнению с обычными методами выращивания, отчего меристемные растения пользуются лучшим спросом.

где 1,2 – ведение меристемной ткани, 3 – пробирочному растению 10 дней, 4 – пробирочному растению 20 дней, 5 – черенкование, 6 – пробирочному растению 30 дней, 7 – высадка в горшки с питательной средой, 8 – укоренение и адаптация, 9 – подращивание.

Преимущества растений, полученных микроклональным размножением:



Pages:     | 1 | 2 || 4 | 5 |   ...   | 18 |
 

Похожие материалы:

« Нигматулин Ильдар Дагиевич ИССЛЕДОВАНИЕ ЭКСПЛУАТАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАБОТЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ТРАКТОРОВ, ОСНАЩЕННЫХ ГАЗОБАЛЛОННЫМ ОБОРУДОВАНИЕМ Специальность 05.20.03 – Технологии и средства технического обслуживания в сельском хозяйстве ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата технических наук. Научный руководитель: доктор технических наук, доцент Володин В.В. Саратов – 2014 2 Содержание СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 1 1.1 Системы ...»

« Кожевников Юрий Александрович РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ УСТАНОВКИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМПОЗИТНОГО КОТЕЛЬНОГО БИОТОПЛИВА ИЗ ОТХОДОВ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ И НЕФТЕХОЗЯЙСТВ 05.20.01 – технологии и средства механизации сельского хозяйства Диссертация на соискание степени кандидата технических наук научный руководитель: д.т.н., профессор, академик РАСХН, заслуженный деятель науки РФ Стребков Д.С. Москва – 2014 2 СОДЕРЖАНИЕ Введение ………………………………………………………………………………………. 6 Актуальность ...»




 
© 2013 www.dis.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.