Сапрыкина ирина николаевна биологические особенности местных и интродуцированных культиваров cerasus mill., prunus l. в условиях оренбуржья 03. 02. 01. – ботаника диссертация на

Возможность подобного происхождения этой сливы подтверждалась исследованиями научных сотрудников Всесоюзного института растениеводства им. Н.И. Вавилова (ВИР). Ещ в 1933 г. В.А. Рыбин и другие исследователи на Кавказе в районе г. Майкопа обнаружили в большом количестве естественные гибриды трна и алычи с признаками, свойственными обоим видам [Анзин, 1956;

Бахтеев, 1970]. В культуре эта слива известна более двух тысяч лет. Е родиной считают Кавказ и Малую Азию [Крюков, 1929; Витковский, 1973, 2003].

Некоторые систематики (K. Linney, 1753; Hedrick, 1911; Rehder, 1927;

Медведев, 1919) выделяют терносливу в самостоятельный вид (P. insititia L.), другие же авторы (Пашкевич, 1895; Schneider, 1906) относят е к домашней сливе.

Слива домашняя растт в виде куста или дерева высотой 46 м, в отдельных случаях высота деревьев достигает 12 м. Наибольшей силой роста обладают южные сорта, произрастающие в более благоприятных почвенно-климатических условиях. В средней полосе слива нередко имеет вид многоствольного куста, не превышающего в высоту 34 м. Ветви приподнятые или растопыренные, чаще всего без колючек [Веньяминов, 1954, 1975]. Однолетние побеги голые или опушнные бархатистыми волосками. Плоды от мелких (610 г) до крупных (4060 г), от округлых (у ренклодов) до удлиннных (у венгерок), от жлтых до красно-фиолетовых и тмно-синих, с восковым налтом или без него. Мякоть плода чаще всего жлтая или зеленоватая, сочная, сладковато-кислая. Косточка, отделяющаяся или сросшаяся с мякотью, разнообразной формы и величины [Вейнбергер, 1981; Солдатов, 1998].

Рисунок 3 Зоны и места возделывания сливы домашней В культуре известно более двух тысяч сортов, относящихся к этому виду.

Большинство из них обладает высокими вкусовыми и технологическими качествами. Плоды употребляют в свежем и переработанном виде. В подавляющем большинстве сорта сливы домашней хорошо скрещиваются между собой и скрещиваются с сливой ивовидной, алычой и трном, с образованием гибридов разной фертильности. Важной биологической особенностью сортов сливы домашней является способность образовывать корневую поросль, которой они обычно и размножаются.

Северная граница промышленной культуры сливы проходит через юг Беларуси, через Курскую, Воронежскую и Волгоградскую области России (рис.

3). В центральных районах России преобладающая часть насаждений сливы (более 90%) находится в коллективных садах, приусадебных и крестьянских хозяйствах. В средней полосе и южных районах страны большинство выращиваемых сортов относится к сливе домашней.

Слива китайская, или ивовидная (P.salicina Lindl., 2n = 16) Родиной этого вида считается Восточная Азия, в частности Китай. Также в культуре распространена в Японии, на американском континенте. Растт в виде дерева высотой 6-10 м, в отдельных случаях до 12 м, с прямым стволом и длинными растопыренными ветвями. Побеги прямые, довольно толстые, голые, светло-красные или красновато-коричневые.

По характеру плодоношения слива китайская существенно отличается от домашней. Она плодоносит преимущественно на букетных веточках или на шпорцах; на однолетнем приросте плодоношение бывает лишь частично.

Представители сливы китайской цветут раньше сливы домашней. Цветение бывает бурное, а при благоприятной для опыления погоде обильное плодоношение. Плоды разной величины; по форме шаровидные, сердцевидные или конические; от жлтых до ярко-красных. Для плодов характрна жсткая кожица и волокнистая сочная мякоть. Косточка чаще всего сросшаяся с мякотью.

По вкусовым качествам плоды китайской сливы уступают домашней.

Сорта китайской сливы имеют ряд положительных качеств: раннее вступление в пору плодоношения, высокая урожайность, умеренная зимостойкость и засухоустойчивость, устойчивость к болезням. Плоды рано созревают, имеют привлекательный вид, из-за плотности плодов хорошо переносят транспортировку. Недостатки е раннее цветение, из-за чего цветки часто повреждаются весенними заморозками; невысокая зимостойкость древесины и цветковых почек, подопревание коры на штамбе около корневой шейки. Плоды не пригодны для сушки [Еникеев, 1960].

Сливы канадская и маньчжурская, выделяемые в виды или подвиды, являются частью сливы ивовидной. Слива уссурийская, как отмечалось, является подвидом сливы китайской [Скворцов, 1925]. Некоторые исследователи рассматривают е как самостоятельный вид [Костина, 1951]. По своим свойствам она близка к китайской, но в отличие от не более морозостойка, цветковые почки выдерживаю морозы до -50°С. В садах Сибири и Дальнего Востока уссурийская слива является ведущей плодовой культурой, так как занимает до 85% плодовых насаждений.

Китайская слива скрещивается с другими диплоидными видами сливы (домашней, американской, канадской, алычой), а также с микровишней низкой [Ермин, 1977]. Сорта китайской сливы в подавляющем большинстве самобесплодные. При наличии нескольких сортов происходит нормальное перекрстное опыление и хороше завязывание плодов. Это следует учитывать при подборе сортов-опылителей [Анзин, 1956; Михеев, 2004].

В дикорастущем состоянии произрастает в Средней Азии, на Кавказе, в Малой и Передней Азии, на Балканах.

Алыча растт в виде дерева высотой до 4-15 м или куста до 1,5 м. Деревья хорошо облиственные, с тонкими прямыми пониклыми ветвями, часто покрыты шипами. Побеги тонкие, красноватые, неопушенные. Листья средней величины, удлиннно-яйцевидные, к вершине заострнные, без опушения.

Алыча отличается коротким периодом покоя, ранним, нередко растянутым цветением. Цветки распускаются раньше листьев. По зимостойкости алыча уступает сливе домашней. На юге страны она используется в качестве подвоя для сливы, алычи и персика.

Плоды бывают округлые, овальные, яйцевидные; от светло-желтых до тмно-красных и черных; косточка чаще всего сросшаяся с мякотью. Благодаря своеобразному сочетанию сахара, кислоты, пектиновых и других вещств плоды алычи способствуют усвоению организмом пищи.

В северной зоне встречается, главным образом, в южных районах нашей страны (рис. 4). За последние 20 лет селекционерами России и Беларуси созданы зимостойкие гибридные сорта алычи, позволившие выращивать эту культуру в центральных районах страны. Гибриды эти возникли от взаимного скрещивания алычи и сливы ивовидной. Г.В. Ермин в своих публикациях их стал называть сливой русской [Ермин, 1989, 2002].

Один из широко распространенных дикорастущих видов сливы.

Встречается почти по всей Европе, в Малой и Передней Азии, в западной части Средиземноморья, на севере Африки. В России трн произрастает на Кавказе, в Поволжье и в центральных областях, вплоть до Южного Урала [Бахтеев, 1970].

По мнению Г.В. Ермина [1985, 1998], происхождение трна - аллополиплоидное, от скрещивания алычи и вишни мелкоплодной. Однако В.И. Авдеев [1997, 2012] показал, что трн – один из древних видов сливы, не имеющий гибридного происхождения.

Трн чаще всего растт в виде кустарника высотой 12 м. Имеет, как правило, много колючек. Молодые побеги чаще всего опушнные. Почки небольшие, шаровидные, расположены по несколько штук в пазухе листа. Листья небольшие, эллиптические или обратнояйцевидные, с клиновидным основанием, с нижней стороны слабо опушенные.

Цветки распускаются раньше листьев, расположены по одному в каждой почке. Плоды мелкие, округлые, тмно-синие или чрные, с сильным восковым налетом, сидят на коротких плодоножках. Мякоть зелная, терпкого вкуса, косточка сросшаяся с мякотью. Обычно плоды трна используют для приготовления наливок, солений, маринадов, мармелада. Кусты трна в значительной мере варьируют по зимостойкости и засухоустойчивости.

В ряде районов страны (например, в Среднем Поволжье) произрастают крупноплодные трны. У отдельных форм средняя масса плода достигает 15 г.

По вкусу они нередко близки к терносливам и даже к сортам домашней сливы.

Урожайность колеблется в значительных пределах. Гибриды, полученные в скрещиваниях мелкоплодного трна с домашней сливой, как правило, слабо плодовиты. Скрещивание крупноплодного трна со сливой домашней дат плодовитое потомство. Гибриды такого типа получены на Самарской (бывшей Куйбышевской) опытной станции садоводства. Сортов трна, включенных в Госреестр, пока нет.

Слива была известна древним грекам и римлянам. Имеются данные о том, что е культивировали в Древнем Риме: у римлян в латинском языке имелось название дерева сливы «прусус». Это древнее название сливы и было введено ботаниками, начиная с Карла Линнея, в ботаническую номенклатуру.

В садах Франции, Германии слива получила распространение в XVXVI вв.

Имеются и более ранние указания о том, что в Польше плоды сливы вместе с орехами подавали на королевских пирах ещ в XIII в.

Появление культурной сливы у славянских племн, по-видимому, относится ко временам Киевской Руси. При царе Алексее Михайловиче в середине XVII в.

несколько деревьев сливы были привезены из Западной Европы и посажены в царском саду в Измайлове под Москвой. Видимо, они хорошо прижились, сеянцы сливы были посажены в других аристократических садах [Наумов, 1987].

На сливу большое влияние оказали западноевропейские сорта Венгерка из Австро-Венгрии, ставшая у нас основным сортом на юге, франко-немецкие ренклоды и др.

Работая над выведением новых сортов сливы, И. В. Мичурин писал, что в средней и северной полосах нашей страны нет ни одного заслуживающего внимания старого сорта слив. Известный преобразователь природы широко использовал в различных скрещиваниях западноевропейский сорт сливы Ренклод зелный, а также немецкий сорт Анна Шпет с синеватой окраской плодов («шпет» по-немецки значит «поздний»).

провоцируется оттепелями, в результате часто происходит подопревание. Раннее цветение уссурийских слив делает их также уязвимыми и при возвратных весенних холодах. Цветение слив на Урале начинается 1015 мая. Цветки местных сортов выдерживают заморозки до -3°C, однако дальнейшее понижение температуры до -57C° губит урожай полностью. Большинство уральских сортов слив самобесплодно, поэтому в саду надо выращивать 23 сорта с совпадающими сроками цветения [Богданова, 2010].

Из видов сливы, произрастающих в мире, для Урала имеют значение только четыре: уссурийская самая холодостойкая в мире, канадская, трн и отчасти алыча. Сорта выращиваемые и рекомендованные для практического садоводства Увельская, Айлинская, Шершневская, Красносельская, Белоснежка, Гордость Урала, Уйская, Куяшская, Уральская Красная, Уральская Жлтая, Уральский Чернослив, Уральская Золотистая, Жемчужина Урала, Чебаркульская, Алыча Ранняя [Гладких, 1987].

Изучение большого разнообразия диплоидных слив показало, что есть высокоморозостойкие сорта и формы, но они чувствительны к оттепелям, особенно в период вынужденного покоя, с января по март. Сорта и формы домашней сливы, крупноплодных трнов оказались неморозостойкими в этом регионе.

В Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства и картофелеводства (г.

Челябинск) впервые на Урале в селекцию были вовлечены канадская слива и алыча. Получен и районирован гибрид канадской и уссурийской сливы, а также новые сорта с участием алычи Писсарда [Гасымов, Воробьв, 2009].