WWW.DIS.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     | 1 |   ...   | 8 | 9 || 11 | 12 |   ...   | 25 |

Повышение экономической эффективности производства и реализации молока на основе совершенствования ценообразования (на примере саратовской области)

-- [ Страница 10 ] --

Действительно, проследить монополизацию цен можно легко и в Саратовской области. Сделаем это на примере данных 2012 г. Если проанализировать результаты таблицы 11, то можно утверждать, что и в Саратовской области наблюдалась тенденция снижения закупочных цен переработчиками молока [12].

Таблица 11 – Цена 1 л молока перерабатывающих предприятий Следует отметить, что снижение закупочных цен не улучшает положение потребителей, так как маржа между отпускной ценой заводов и ценой молочных товаров в магазинах достигает 50 % и более.

На сегодняшний день конъюнктурно высокая и рыночно несправедливая цена дает производителям молока шанс совершить серьезный прорыв в развитии производства. В случае распределения прибыли в пользу производителей и переработчиков молока, а не предприятий, осуществляющих транспортирование и реализацию, гарантируется положительный эффект, в противном случае это приведет к неоправданным потерям, что в свою очередь будет препятствовать эффективному развитию молочнопродуктового подкомплекса.

Данная ситуация обусловлена тем, что как только цена на готовые молочные продукты начнет превышать уровень мировых цен, то присутствие импортных товаров будет все более увеличиваться. Невмешательство власти в данные процессы приведет в том числе и к неконкурентоспособности готовой молочной продукции, чего допускать категорически нельзя.

Проведем анализ уровня закупочных цен на молоко, используя метод статистических группировок в исследовании эффективности производства молока в Саратовской области.

Так, имеются данные статистического наблюдения средней цены реализации молока по районам Саратовской области в 2011 г. Воспользуемся данным методом для выделения типических групп районов с различным соотношением этих показателей и установить основные причины этих различий. Для этого составим ранжированный ряд в таблице 12.

Таблица 12– Ранжированный ряд распределения цены реализации молока, руб./т Для большей наглядности на рисунке 20 представим ранжированный ряд графически, для чего построим график, в котором на оси абсцисс укажем районы в ранжированном ряду, а на оси ординат – величину группировочного признака.

Рисунок 20 – Огива Гальтона распределения цены реализации молока, руб./т Проанализируем полученные данные. Как видно из графика, существуют явные различия между предприятиями по цене реализации молока. Это можно объяснить тем, что направления производства данных предприятий часто различаются, соответственно, уровень производства и реализации также различен.

Кроме того, данный факт можно обосновать различием рынков сбыта продукции и удаленностью их от центра. Размах колебаний составляет от первого до последнего района 7369 руб./т.

Поскольку между районами различия небольшие, выделить их в типические группы на основании анализа ранжированного ряда в нашем случае невозможно.

Поэтому далее необходимо построить интервальный ряд распределения районов с достаточно большим числом групп, оценить качественное состояние каждой группы путем промежуточно-аналитической группировки и перейти от нее к типическим группам.

Построим интервальный вариационный ряд распределения районов по цене реализации молока, руб./т. Количество групп N, необходимое для построения группировки, вычислим по формуле Стержесса.

где n – число групп (районов).

Разделим всю совокупность районов на 6 групп и найдем величину интервала по формуле где Xmax– максимальное значение признака в изучаемом ранжированном ряду (район 25); Xmax= 17 148; Xmin – минимальное значение (район 1); Xmin= 9 779.

Величина интервала составит:

Построим ряд распределения районов при этой величине интервала, значение Xmin= 9779, тогда верхняя граница первой группы составит:

9 779 + 1 228,2 = 11 007,2; 11 007,2 + 1228,2 = 12 235,4 – верхняя граница второй группы и т.п. Распределим районы Саратовской области по установленным группам и подсчитаем их количество в каждой группе в таблице 13.

Таблица 13– Ряд распределения районов Саратовской области по группам № группы Группы по средней цене реализации молока, руб./т Для наглядности на рисунке 21 представим интервальный ряд в виде гистограммы.

Как видно из таблицы 13 и рисунка 21, распределение районов Саратовской области по группам неравномерно. Преобладают районы области с ценой реализацией молока, находящиеся в III и IV группах, т.е. в интервалах от 12 235,33 до 13 463,50 и от 13 463,5 до 14 691,67 руб./т соответственно. В группы с более высокой ценой реализации молока входит меньше всего районов Саратовской области. И только 4 района Саратовской области входят в самую низкую по цене реализации молока группу (от 9 779 до 11 007,17 руб./т) В таблице 14 представлено распределение районов Саратовской области по группам цены реализации молока.

Таблица 14– Распределение районов Саратовской области по группам Энгельсский Дергачевский Базарно-Карабулакский Балашовский 12 Петровский Несмотря на то, что в большинстве районов области имеют цена реализации молока не самая низкая, и они входят в III и IV группы, тем не менее, она ниже мировых цен на молоко в 2011 г. Так, цена на молоко на мировых биржах с 1 января по 1 декабря 2011 г. колебалась с 16,16 до 15,25 руб./кг (в Саратовской области средняя цена по всем районам области составила 13,9 руб./кг, а в некоторых районах области была ниже 11 руб./кг).





Что касается основных продуктов, являющихся предметом экспортноимпортных операций (сливочное масло, сухое молоко, сыр), Евросоюз прогнозировал стабилизацию цен. Между тем практика свидетельствует, что цены мировых производителей на основные продукты растут.

В системе реализации сельскохозяйственной продукции за последние годы в Саратовской области произошли принципиальные структурные изменения: ее объемы и формы в значительной степени определяются конъюнктурой рынка, на состояние которого существенно влияет отмена обязательных заданий по продаже продукции государству, перевод отношений товаропроизводителей с государством на договорную основу. Динамика реализации молока всеми товаропроизводителями представлена на рисунке 22.

Рисунок 22 – Реализация молока всеми товаропроизводителями, тыс. т В целях сохранения стабильной ситуации в молочной отрасли Минсельхозом России в 2011 г. прорабатывался вопрос об осуществлении государственных интервенций на рынке сухого молока в объеме до 100 тыс. т на базе «Объединенной зерновой компании». Также был рассмотрен вопрос возможности повышения ставок таможенных пошлин на ряд позиций, в том числе сливочное масло и сыры; проработаны новые механизмы поддержки молочного производства, в том числе прямое субсидирование на 1 л товарного молока высокого качества в рамках подготовки новой Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и молокоперерабатывающей промышленности Минсельхозом России подготовлена программа по развитию маслоделия и сыроделия. В новой Государственной программе развитие перерабатывающей промышленности выделено отдельным разделом; рассматривается возможность запуска программы социальной рекламы отечественной молочной продукции, направленной на увеличение объемов потребления российского молока [20].

Из рисунка 22 видно, что реализация молока за 5 лет выросла в 2,14 раза, а за последний год на 3 %. Значительный скачок величины реализации молока произошел в 2009 г.: с 180,7 тыс. до 304,3 тыс. т, или в 1,68 раза. Обощая вышеизложенное, сведем все показатели экономической эффективности молочного скотоводства Саратовской области в таблицу 15 [66, 84].

и реализации молока в Саратовской области Общая прибыль (с учетом полученных субсидий), млн руб. 368,4 379, Общая прибыль (без учета полученных субсидий), млн руб. 218,8 228, Уровень рентабельности от реализации продукции Уровень рентабельности от реализации продукции Уровень рентабельности от реализации молока экономических отношений, складывающихся в процессе производства, обмена и потребления молока и молочных продуктов.

Отметим основные положения по формированию и функционированию рынка молока и молочной продукции как важнейшего продуктового рынка страны.

К специфическим особенностям рынка молока можно отнести следующие.

1. Молоко-сырье имеет высокую биологическую ценность, низкие транспортабельность и пригодность для хранения в переработанном виде, что приводит к локализации рынков некоторых видов молочной продукции.

2. Молоко-продукт, вырабатываемый ежедневно, хранится всего несколько дней, что ограничивает время, необходимое для его переработки и превращения в более стабильную форму с более длительным сроком хранения. Это требует соответствующих каналов реализации и развитой сбытовой инфраструктуры (хранения, транспортирования).

3. Рынку молока, хотя и в меньшей степени, чем другим отдельным рынкам, присуща сезонность производства, что при относительно стабильном спросе определяет необходимость создания запасов сухого молока и других продуктов его переработки.

4. Увеличение производства молока требует вложения значительных средств при длительном сроке их окупаемости. В силу этого большинство производителей медленно приспосабливается к изменению рыночной конъюнктуры, предлагая стандартный набор продукции [163].

5. Специфика производственного процесса в молочном скотоводстве обусловливает значительные колебания цен на него по сезонам года.

6. Продукты молочного скотоводства относятся к товарам первой необходимости, которые должны ежедневно присутствовать в рационе питания, особенно детей, поэтому задача государства – обеспечить экономическую и физическую доступность данного вида продукции.

7. Производство молока возможно практически во всех регионах страны, что обусловливает сравнительно высокую конкурентоспособность среди его производителей.

8. Достаточно «сильная позиция» крупных перерабатывающих предприятий в процессе переработки молока. Мелкие производители не могут составить им полноценную конкуренцию.

9. Рынок молока характеризуется большой совокупностью реализуемых на нем видов продукции в мелкоштучной расфасовке (особенно цельномолочной), ее сегментацией по потребителям (возрастной), по функциональной направленности (профилактическая, лечебная, диетическая), по потребительским свойствам (различной жирности), что предъявляет особые требования к технологии производства и упаковке продукции.

10. Скоропортящийся характер молока и экологическая незащищенность сферы его производства обусловливают повышенные требования к его качеству.

Жесткий ветеринарно-санитарный контроль за производством, переработкой и хранением молока и молочных продуктов, а также контроль за соблюдением стандартов на данную группу продовольствия должны надежно защищать здоровье потребителей, поддерживать качество на высоком уровне и стимулировать потребление.

Рынок молока и молочных продуктов, по мнению Р.И. Мануковского, необходимо рассматривать с позиций видовой, отраслевой, территориальной и организационной структур, которые тесно взаимодействуют между собой и взаимозависимы друг от друга. Видовая структура молочного рынка связывается с различными потребительскими свойствами молокопродуктов. В разрезе видовых характеристик рынок молока и молокопродуктов целесообразно рассматривать как совокупность рынков молока пастеризованного, рынка кефира, рынка творога, рынка творожной массы, рынка масла, сметаны и др. [163].



Pages:     | 1 |   ...   | 8 | 9 || 11 | 12 |   ...   | 25 |
 


Похожие материалы:

« ДЕХКАНОВА НАТАЛИЯ НИКОЛАЕВНА ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ НА АДАПТИВНОЛАНДШАФТНОЙ ОСНОВЕ Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (землеустройство) Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: кандидат экономических наук, профессор В.В. Пронин Москва 2014 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………. 3 Глава I. НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА ...»

«из ФОНДОВ РОССИЙСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ БИБЛИОТЕКИ Мышенков, Александр Вячеславович 1. Аудит внешнеэкономической деятельности организаций потребительской кооперации 1.1. Российская государственная библиотека diss.rsl.ru 2003 Мышенков, Александр Вячеславович Аудит внешнеэкономической деятельности организаций потребительской кооперации [Электронный ресурс]: Дис. . канд. экон. наук : 08.00.12 .-М.: РГБ, 2003 (Из фондов Российской Государственной библиотеки) Бухгалтерский учет, контроль и анализ ...»

« Меркурьев Владимир Владимирович РАЗВИТИЕ АГЛОМЕРАЦИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБРАЗОВАНИЙ В РЕГИОНЕ (НА МАТЕРИАЛАХ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ) Специальность 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика) Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: доктор экономических наук, доцент Косинский П.Д. Кемерово – 2014 СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………….……….….……….3 Глава 1. Теоретические основы развития агломераций в ...»

« АН ЕВГЕНИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ ФОРМИРОВАНИЕ БАЗИСА ПРОСТРАНСТВЕННО ЛОКАЛИЗОВАННОЙ ИННОВАЦИОННОЙ ПОДСИСТЕМЫ ТРАНСГРАНИЧНЫХ РЕГИОНОВ ДИССЕРТАЦИЯ на соискание учёной степени доктора экономических наук Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика) Научный консультант: Д. э. н., профессор Кундиус Валентина Александровна Барнаул 2014 2 СОДЕРЖАНИЕ 5 Введение………………………………………………………………………… Глава 1. Концептуальные основы формирования базиса ...»

« Юссуф Анастасия Андреевна ПОВЫШЕНИЕ ИНВЕСТИЦИОННОЙ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ РЕГИОНАЛЬНОЙ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ СИСТЕМЫ В УСЛОВИЯХ ИННОВАЦИОННОЙ ЭКОНОМИКИ Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством: региональная экономика ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор Федосова Раиса Николаевна Москва – 2014 2 ОГЛАВЛЕНИЕ Стр. ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………. 4 ГЛАВА 1. СПЕЦИФИКА ...»

« Черепанов Евгений Васильевич МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ НЕОДНОРОДНЫХ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ СОВОКУПНОСТЕЙ ПО СЛУЧАЙНЫМ ВЫБОРКАМ Специальность 08.00.13 – Математические и инструментальные методы экономики Диссертация на соискание ученой степени доктора экономических наук Научный консультант – доктор экономических наук, профессор МХИТАРЯН Владимир Сергеевич Москва 2014 2 СОДЕРЖАНИЕ Введение….…………………………………………………………. 4 Глава 1. Стохастические методы в социально-экономических ...»

« Наумов Артем Сергеевич РАЗВИТИЕ СИСТЕМЫ ТРАНСПОРТНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННЫХ АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ ФОРМИРОВАНИЙ 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство) ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: д.э.н., профессор А.В. Улезько Воронеж 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ ...»

«НИКОЛЕНКО ПОЛИНА ГРИГОРЬЕВНА ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ МЕХАНИЗМЫ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ (НА ПРИМЕРЕ ЗЕРНОВОГО ПРОИЗВОДСТВА АПК НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ) Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство) ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель профессор, д.э.н. Мордовченков Николай Васильевич г. Княгинино, 2014 ...»

« Ольховская Мария Олеговна Инновационные механизмы управления промышленностью (на примере фармацевтической отрасли) Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (управление инновациями) диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: к.э.н., доцент Марущак Илья Иванович Москва- 2014 Содержание Введение Глава 1. Теоретико-методологические аспекты исследования сущности инноваций 1.1. Сущность инноваций и их ...»

« Юшкова Виктория Эдуардовна ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОТЕНЦИАЛА ЗЕМЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ Специальность 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство) ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: д.э.н., профессор Н.В. Шишкина Воронеж 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВОСПРОИЗВОДСТВА ЗЕМЕЛЬНЫХ ...»








 
© 2013 www.dis.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.