WWW.DIS.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     | 1 |   ...   | 14 | 15 || 17 | 18 |   ...   | 25 |

Повышение экономической эффективности производства и реализации молока на основе совершенствования ценообразования (на примере саратовской области)

-- [ Страница 16 ] --

Рисунок 25 – Принципиальная схема: а – движение товара в независимых друг от друга и необъединенных предприятий; б – движение товара, в котором часть прибыли от реализации возвращается на первое звено, осуществляется взаимосвязь всех предприятий, достигается синергетический эффект ГК «Белая Долина» — одно из крупнейших в пищевой промышленности Саратовской области объединений с ограниченным производственно-сбытовым циклом от закупки сырья до производства и реализации готового продукта.

В состав группы входят ряд перерабатывающих, распределяющих, транспортирующих и реализующих молочную продукцию предприятий, крупнейшие из которых –ОАО «Молочный комбинат Энгельсский», ООО «Поволжский торговый дом», транспортная компания ООО «Алекс», фирменная розничная сеть «Белая Долина» (рисунок 26). Общая численность сотрудников предприятий насчитывает порядка 2000 человек [21].

Союз производителей молока Марксовского района Производство Переработка Оптовая реализация ООО «Поволжский Розничная реализация Фирменная сеть Рисунок 26 – Предлагаемая схема трансформации ограниченного производственно-сбытового цикла в полный цикл обслуживания «Молочный Комбинат Энгельсский» был основан в1977 г., и на сегодняшний день является лидером молочной промышленности области. Для производства используется только местное сырье из Энгельсского, Советского, Ершовского, Аткарского, Калининского, Лысогорского, Ровенского районов области и Ставропольского района Волгоградской области. Таким образом, комбинат круглый год обеспечен натуральным высококачественным молоком.

Контроль качества осуществляет аккредитованная лаборатория ОАО «Молочный комбинат Энгельсский». Технологическое оснащение предприятия находится на высочайшем уровне. Предприятие инвестирует средства в основной капитал: в 2008 г. – 4492 тыс. руб., в 2009 г. – 6000 тыс. руб.

Однако имелась и кредитная задолженность в 2008 г. – 23 310 тыс. руб., в 2009 г. – 10 000 тыс. руб., которая уменьшилась по сравнению с 2008 г. в 2,3 раза [19].

ультрапастеризованной продукции по технологии «Тетра-Пак». Ассортимент насчитывает порядка 100 наименований. Вся продукция выпускается под тремя торговыми марками – «Белая Долина», «Молочное изобилие» и «Молоко из села Долголетово».

ООО «Поволжский торгового дом», осуществляющий продажу брендовых марок, ежегодно показывает стабильный рост объемов продаж и положительную динамику финансовых показателей. За последние два года был значительно расширен рынок сбыта и на сегодняшний день сбытовая сеть торгового дома охватывает не только большую часть Приволжского федерального округа, но и выходит далеко за его пределы. Продажи осуществляются через собственную сеть торговых и региональных представителей, а также ведется работа с независимыми дистрибуторами (рисунок 27).

Рисунок 27 – География сбытовой деятельности Торгового дома В 2012 г. общее количество активных клиентов превысило 6 000.

За несколько лет эффективной работы были налажены партнерские отношения с крупнейшими международными и российскими торговыми сетями, в числе которых «Метро Сash&Carry», «Реал», «Лента», «Перекресток», «Карусель», «Магнит», «Пятерочка», «Spar» и др. [21]. Таким образом, налажены стабильные поставки молочных продуктов и заложена определенная норма прибыли.

«Поволжский Торговый Дом», указаны в таблице 27, подсчитана средняя торговая наценка и конечная отпускная цена на некоторые наиболее популярные молочные продукты в магазинах города (рисунок 28).

Таблица 27 – Товарная наценка на некоторые молочные продукты, руб. [23] Рисунок 28 – Динамика изменения цены на молоко в течение года на предприятии ООО «Поволжский Торговый Дом»[23] С июня 2009 г. «Белая Долина» только в городах Энгельсе, Саратове и Марксе открыла более 40 киосков, оформленных в фирменном стиле.

В ближайшее время ГК «Белая Долина» планирует открыть фирменные киоски в городах Балаково и Красноармейске.

Таким образом, можно констатировать, что предприятия молочной отрасли сообща работают высокоэффективно, поддерживая тем самым наиболее важные первые два звена цикла воспроизводства – производство и переработку молока.

При этом крайне важно, что вся ГК «Белая Долина» осознает важность и необходимость покупки нового оборудования на молочный завод, централизованных договорных закупок сырья от проверенных производителей, контроля качества молока, транспортной логистики, грамотной реализации товара в фирменных сетях, а также рационального распределения прибыли по всей цепи движения товара.

Другим примером успешного производителя и реализации востребованного товара является объединение предприятий ЗАО «АгроМолТорг» и ООО «Комбинат Детского Питания». ООО «Комбинат Детского Питания»

осуществляет переработку молока и производит продукцию детского питания под торговым брендом «Крепыш», «Вкусный день».

Исключительная особенность продуктов «Крепыш» заключается в использовании только высококачественного натурального молока. Особые условия содержания, кормления и ухода за коровами на животноводческих фермах позволили гарантировать устойчивые надои и высокое качество сырья круглый год. Специальное оборудование наряду с новыми методами хозяйствования предоставили возможность животным самостоятельно без принуждения подходить к доильному аппарату и отдавать молоко [22].





Комбинатом был выигран тендер по поставке молока в дошкольные и школьные заведения г. Саратова.

В настоящее время на территории области функционирует 26 молочных кухонь, производящих 1129 т молока, 398 т кисломолочных продуктов, 72 т творога в год, что составляет 30% от необходимого. Потребность удовлетворяется в основном за счет внеобластных поставок сухих молочных смесей. Доля импортного питания в объеме реализации детского питания составляет более 50 %.

Ассортимент, предлагаемый ГУ «Комбинат детского питания», представлен 7 наименованиями, в том числе 3 видами жидких молочных смесей со сроками хранения от 2 дней до 1 мес., 3 видами жидкой кисломолочной продукции со сроками хранения от 6 до 10 дней и 1 видом творога со сроком хранения 10 дней.

Отличительная особенность указанных продуктов – отсутствие всякого рода консервантов и натуральные экологически чистые продукты.

Сырье для производства детского питания получают с молокозаводов Правобережья в объемах, необходимых для обеспечения проектной мощности комбината. Объем производства превышает потребности области в молочных продуктах в расчете на детей до двух лет на 2871 т молока, 1402 т кисломолочных продуктов, 323 т творога. При квалифицированной маркетинговой работе возможно продвижение продукции ГУ «Комбинат детского питания» на рынки соседних регионов: в Пензенскую, Тамбовскую, Волгоградскую и Ульяновскую области.

ООО «АгроМолТорг» является посредником в цепи реализации готовой молочной продукции от комбината детского питания к сетям розничных продаж.

Наценка в розничных сетях продаж по различным молочным продуктам составляет 17–23 % (таблица 28).

Таблица 28 – Товарная наценка на некоторые молочные продукты, руб. [23] Наценка на товар в торговых домах (посредниках между розничными сетями и молокозаводами) и розничных сетях чрезвычайно велика (она не должна превышать 15 %) с учетом того, что молоко является общественно необходимым и стратегически важным товаром, почти столь же важным, как и хлеб.

Необходимо отметить, что рентабельность многих предприятий молочной отрасли Саратовской области чаще всего не превышает 10 %, и это не позволяет предприятиям закупать современное оборудование, вести племенную работу и пр.

Поэтому необходимо разработать эффективную «вилку» цен (рисунок 29), подразумевающую заложение соответствующей нормы прибыли для финансового оздоровления предприятий молочной отрасли в пользу производителя. Для этого необходимо учесть рекомендации Молочного союза России, согласно которым «справедливая» рыночная цена для предприятий, у которых технология производства молока уже отработана, находится в плоскости 12 руб./кг, а для технической модернизации производства, оптимальна цена должна составлять 13–13,5 руб., при средней себестоимости на 2011 г. 10 руб./кг. Эти же результаты подтвердились и при осуществлении анкетирования производителей молока Саратовской области, по мнению которых «справедливая» цена за молоко составляет 13–13,5 руб./кг.

Цена от производителя = нижняя себестоимость 1 кг молока нормативный коэффициент изменения себестоимости молока (таблица 31) + минимальная 35 % наценка Цена после переработчики с учетом транспортировки = цена от + 4,5 руб.) производителя + издержки по переработке и транспортировке Цена на полках магазина = цена от переработчика + 10 % наценка = 26,3 руб.

Рисунок 29 – Предлагаемый «коридор» цен компаний с ограниченным Для расчета нормативного коэффициента изменения себестоимости молока по различным районам Саратовской области, необходимо произвести следующие вычисления с учетом данных статистического наблюдения по себестоимости молока, руб./т, по районам и зонам Саратовской области в 2012 г.

Таблица 29 –Данные статистического наблюдения по себестоимости молока, руб./т Используя метод статистических группировок, выделим типические группы районов с различным соотношением этих показателей и установим основные причины этих различий. Для этого в таблице 30 составим ранжированный ряд по этому признаку.

Таблица 30 – Ранжированный ряд распределения себестоимости молока, руб./т Для большей наглядности на рисунке 30 изобразим ранжированный ряд графически, для этого построим график, в котором на оси абсцисс укажем районы в ранжированном ряду, а на оси ординат – величину группировочного признака.

Рисунок 30 – Огива Гальтона распределения себестоимости молока, руб./т Проанализируем полученные данные. Как видно из графика, существуют явные различия между предприятиями в соответствии с себестоимостью производимого молока, что можно объяснить тем, что направления производства данных предприятий часто различаются, соответственно, уровень производства и оснащенность соответствующим оборудованием, техникой, технологиями, а также продуктивным поголовьем различен. Размах колебаний составляет от первого до последнего района 10 673 руб./т.

Для дальнейшего анализа необходимо построить интервальный ряд распределения районов с достаточно большим числом групп, оценить качественное состояние каждой группы путем построения промежуточноаналитической группировки и перейти от нее к типическим группам.

Построим интервальный вариационный ряд распределения районов по цене реализации молока, руб./т. Количество групп N, необходимых для построения группировки, вычислим по формуле Стержесса:

где n – число групп (районов).

Разделим всю совокупность районов на 6 групп и найдем величину интервала по формуле где Xmax – максимальное значение признака в изучаемом ранжированном ряду (район 25); Xmax = 17 309; Xmin – минимальное значение (район 1); Xmin = 6 636.

Величина интервала составит:

Построим ряд распределения районов при этой величине интервала, значение Xmin = 6 636, тогда верхняя граница первой группы составит:

6 636 + 1 778,8 = 8 414,8; 8 414,8 + 1 778,8 = 10 193,6 – верхняя граница второй группы и т.п. Распределим районы Саратовской области по установленным группам и подсчитаем их количество в каждой группе в таблице 31.

Таблица 31 – Ряд распределения районов Саратовской области по группам № группы Группы по средней цене реализации молока, руб./т Количество районов Для наглядности изобразим на рисунке 31 интервальный ряд в виде гистограммы.



Pages:     | 1 |   ...   | 14 | 15 || 17 | 18 |   ...   | 25 |
 


Похожие материалы:

« ДЕХКАНОВА НАТАЛИЯ НИКОЛАЕВНА ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ НА АДАПТИВНОЛАНДШАФТНОЙ ОСНОВЕ Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (землеустройство) Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: кандидат экономических наук, профессор В.В. Пронин Москва 2014 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………. 3 Глава I. НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА ...»

«из ФОНДОВ РОССИЙСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ БИБЛИОТЕКИ Мышенков, Александр Вячеславович 1. Аудит внешнеэкономической деятельности организаций потребительской кооперации 1.1. Российская государственная библиотека diss.rsl.ru 2003 Мышенков, Александр Вячеславович Аудит внешнеэкономической деятельности организаций потребительской кооперации [Электронный ресурс]: Дис. . канд. экон. наук : 08.00.12 .-М.: РГБ, 2003 (Из фондов Российской Государственной библиотеки) Бухгалтерский учет, контроль и анализ ...»

« Меркурьев Владимир Владимирович РАЗВИТИЕ АГЛОМЕРАЦИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБРАЗОВАНИЙ В РЕГИОНЕ (НА МАТЕРИАЛАХ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ) Специальность 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика) Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: доктор экономических наук, доцент Косинский П.Д. Кемерово – 2014 СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………….……….….……….3 Глава 1. Теоретические основы развития агломераций в ...»

« АН ЕВГЕНИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ ФОРМИРОВАНИЕ БАЗИСА ПРОСТРАНСТВЕННО ЛОКАЛИЗОВАННОЙ ИННОВАЦИОННОЙ ПОДСИСТЕМЫ ТРАНСГРАНИЧНЫХ РЕГИОНОВ ДИССЕРТАЦИЯ на соискание учёной степени доктора экономических наук Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика) Научный консультант: Д. э. н., профессор Кундиус Валентина Александровна Барнаул 2014 2 СОДЕРЖАНИЕ 5 Введение………………………………………………………………………… Глава 1. Концептуальные основы формирования базиса ...»

« Юссуф Анастасия Андреевна ПОВЫШЕНИЕ ИНВЕСТИЦИОННОЙ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ РЕГИОНАЛЬНОЙ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ СИСТЕМЫ В УСЛОВИЯХ ИННОВАЦИОННОЙ ЭКОНОМИКИ Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством: региональная экономика ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор Федосова Раиса Николаевна Москва – 2014 2 ОГЛАВЛЕНИЕ Стр. ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………. 4 ГЛАВА 1. СПЕЦИФИКА ...»

« Черепанов Евгений Васильевич МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ НЕОДНОРОДНЫХ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ СОВОКУПНОСТЕЙ ПО СЛУЧАЙНЫМ ВЫБОРКАМ Специальность 08.00.13 – Математические и инструментальные методы экономики Диссертация на соискание ученой степени доктора экономических наук Научный консультант – доктор экономических наук, профессор МХИТАРЯН Владимир Сергеевич Москва 2014 2 СОДЕРЖАНИЕ Введение….…………………………………………………………. 4 Глава 1. Стохастические методы в социально-экономических ...»

« Наумов Артем Сергеевич РАЗВИТИЕ СИСТЕМЫ ТРАНСПОРТНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННЫХ АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ ФОРМИРОВАНИЙ 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство) ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: д.э.н., профессор А.В. Улезько Воронеж 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ ...»

«НИКОЛЕНКО ПОЛИНА ГРИГОРЬЕВНА ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ МЕХАНИЗМЫ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ (НА ПРИМЕРЕ ЗЕРНОВОГО ПРОИЗВОДСТВА АПК НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ) Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство) ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель профессор, д.э.н. Мордовченков Николай Васильевич г. Княгинино, 2014 ...»

« Ольховская Мария Олеговна Инновационные механизмы управления промышленностью (на примере фармацевтической отрасли) Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (управление инновациями) диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: к.э.н., доцент Марущак Илья Иванович Москва- 2014 Содержание Введение Глава 1. Теоретико-методологические аспекты исследования сущности инноваций 1.1. Сущность инноваций и их ...»

« Юшкова Виктория Эдуардовна ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОТЕНЦИАЛА ЗЕМЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ Специальность 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство) ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: д.э.н., профессор Н.В. Шишкина Воронеж 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВОСПРОИЗВОДСТВА ЗЕМЕЛЬНЫХ ...»








 
© 2013 www.dis.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.