WWW.DIS.KONFLIB.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

 
<< HOME
Научная библиотека
CONTACTS

Pages:     | 1 |   ...   | 8 | 9 || 11 | 12 |   ...   | 17 |

Совершенствование организационноэкономического механизма повышения устойчивости функционирования молочнопродуктового подкомплекса (на примере саратовской области)

-- [ Страница 10 ] --

Однако в 2009, 2012, 2013 гг. произошло снижение на 0,5; 3,4 и 14,3 % соответственно. Таким образом, основной тенденцией в производстве молока в Саратовской области остается снижение, что отрицательно сказывается на устойчивости данного показателя молочнопродуктового подкомплекса региона.

Данные по производству молока в районах Саратовской области за 2004–2013 гг. представлены в приложении А. Анализ свидетельствует о том, что за исследуемый период в большей части районов произошло резкое снижение производства молока, однако в ряде районов наблюдалось увеличение данного показателя: так, в Балашовском районе – на 847 гол., Ртищевском – 1441 гол., Базарно-Карабулакском – на 3862 гол., Марксовском – на 7901 гол., Пугачевском – на 6010 гол., Краснокутском – на 2660 гол., Ровенском – на 4100 гол., Александрово-Гайском – на 16 110 гол., Дергачевском – на 22 703 гол., Новоузенском – на 16 330 гол., Озинском – на 9216 гол., Перелюбском – на 4104 гол., в Питерском – на 2938 гол.

Анализируя структуру производства молока в Саратовской области, необходимо отметить, что в 2013 г. в общем объеме произведенного молока большие доли занимают следующие районы: Марксовский – 7,12 %, или 58827 л, Дергачевский – 6,38 %, или 52742 л, Новоузенский 6,06 %, или 16330 л. Меньше всего молока было произведено в Турковском – 0,67 %, или 5546 л, Воскресенском – 0,47 %, или 3906 л и Балтайском районах – 0,37 %, или 3031 л. Распределение производства молока по районам в Саратовской области в 2013 г. представлено на рисунке 21.

Рассмотрим структуру производства молока в Саратовской области в 2013 г. (рисунок 22). Большую долю (79 %) молока производят хозяйства населения, 14 % составляют сельскохозяйственные организации, 7 % – крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели.

Рисунок 21 – Производство молока в Саратовской области Рисунок 22 – Структура производства молока в Саратовской области в 2013 г., % (таблица 13, рисунок 23).

Таблица 13 – Динамика продуктивности молочного стада за 2006–2013 гг.

Показатель Продуктивность молочного стада в расчете на 1 корову, кг Темп роста, % 100 104,12 114,67 88,91 93,57 109,95 100,84 102, Рисунок 23 – Динамика продуктивности молочного стада в Саратовской Анализ данных, представленных в таблице 13 и на рисунке 22, свидетельствует, что за исследуемый период в целом продуктивность молочного стада увеличилась на 497 кг. Однако это увеличение нельзя назвать устойчивым. Например, в 2009 и 2010 гг. произошло снижение продуктивности на 11,09 и 6,43 % соответственно. В 2007–2013 гг.

произошло увеличение данного показателя.

характеризовалась относительным увеличением, тем не менее, это не дает возможности компенсировать снижения поголовья стада в регионе и объема производства молока.

Необходимо проанализировать динамику надоев молока в разрезе хозяйствующих субъектов (таблица 14).

Таблица 14 – Динамика надоев молока на 1 корову, кг Хозяйства всех В том числе Сельскохозяйственные Хозяйства населения 4272 4371 5133 4626 4302 4544 4596 Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели 4272 43663 4305 3863 3304 4082 4357 Анализ динамики надоев за 2006–2013 гг. свидетельствует о том, что тенденция к увеличению этого показателя прослеживается в сельскохозяйственных организациях, хозяйствах населения. В К(Ф)Х и у индивидуальных предпринимателей отмечается снижение продуктивности животных.

На наш взгляд, другим важным условием функционирования предприятий молочнопродуктового подкомплекса области является система сбыта молока. В связи с этим рассмотрим распределение молокоприемной сети в районах области (рисунок 24).

Рисунок 24 – Распределение молокоприемной сети в Саратовской области На территории Саратовской области было 108 молокоприемных пунктов, по 6 пунктов приема молока в Базарно-Карабулакском, Марксовском и Федоровском районах, по 5 пунктов в Балаковском, Новоузенском и Ершовском районах, по 1 пункту в Романовском, Турковском, Балтайском, Воскресенском, Ивантеевском, Краснопартизанском, Ровенском, Озинском и Перелюбском районах.

Таким образом, в связи с увеличением объема производства молока необходимо увеличение молокоприемных пунктов в Аткарском, Питерском и Дергачевском районах.

Таким образом, в связи с кризисными явлениями, отразившимися на функционировании молочнопродуктового подкомплекса, объем производства молока снижается, как и поголовье скота, хотя продуктивность животных повышается, что, тем не менее, не может компенсировать недостаточного количества животных молочного стада и т.д.

молочнопродуктового подкомплекса необходимо проанализировать объемы переработки молочной продукции в Саратовской области. Анализ этого показателя представлен в таблице 15.

в Саратовской области за 2007–2013 гг., тыс. т Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко), тыс. т 71,5 75,0 93,4 99,0 135,1 175,7 198,8 278, Молоко сухое коровье (цельное), сливки сухие и сухие смеси для Масло сливочное и масляные пасты, Сыры жирные и творог (включая Мороженое и десерты замороженные, Анализ данных, представленных в таблице 15, свидетельствует, что в исследуемый период произошло увеличение объема производства цельномолочной продукции на 178,1 %, или на 127,3 тыс. т, молока сухого и сухих сливок было произведено на 2,8 % меньше, чем в 2007 г. Объем производства масла сливочного увеличился на 1,1 %, или на 0,1 тыс. т, сыра и творога – более чем в 5 раз и в 2013 г. составил 18,3 тыс. т. Мороженого в 2013 г. было произведено на 6,4 тыс. т меньше, чем в 2007 г.





молокоперерабатывающих предприятий области за 2012 г. (приложение Б).

Лидерами в переработке молочной продукции в Саратовской области Энгельсский», ОАО «Саратовский молочный комбинат», ЗАО «Молочный дом Атикс–ТМ» и др.

Согласно данным по функционированию молокоперерабатывающих предприятий Саратовской области в 2012 г., представленным в приложении Б, можно констатировать следующее:

– предприятиями за 2012 г. было заготовлено на 20,7 % больше молока, чем в 2011 г.;

– в 2012 г. предприятиями было выработано 128 396 т цельномолочной продукции, что на 34 % больше, чем в предыдущем году; масла и спредов – 166 т; сыров – 889,7 т, сухих молочных продуктов – 4525,4 т;

– в 2012 г. было отгружено 3 368 172 т молочной продукции, что на 14 % больше, чем в предыдущем году.

Анализ функционирования предприятий молочнопродуктового подкомплекса Саратовской области свидетельствует о том, что в связи с кризисными явлениями в сельском хозяйстве страны и реформами 1990-х гг.

сложились негативные тенденции, к которым относится снижение поголовья молочного стада и валового надоя молока. Эти проблемы удалось частично преодолеть благодаря принятию приоритетного национального проекта «Развитие АПК», который перешел в Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 – 2012 годы. Данная программа включает в себя ряд отраслевых региональных программ, стимулирующих эффективное развитие молочнопродуктового подкомплекса области.

Нами предложена методика расчета устойчивости функционирования.

среднеквадратичное отклонение, коэффициенты вариации и устойчивости.

Составим уравнение ряда по данным о производстве молока за 2004–2013 гг.

и построим линию тренда (рисунок 25).

Рисунок 25 – Динамика производства молока в Саратовской области Проведем выравнивание ряда по линии тренда, определим отклонение среднеквадратичное отклонение. Результаты представим в таблице 16.

Таблица 16 – Результаты расчета устойчивости производства молока за 2004–2013 гг.

Произведено молока Yi, тыс. т 864,1 868,1 871,1 888,5 932,9 928,1 978,1 998,8 964,4 826, Выравнивание по линии тренда i 878,34 885,83 893,31 900,80 908,29 915,78 923,27 930,75 938,24 945, Отклонение от линии тренда Среднеквадратичное отклонение (Yi – i)2 202,72 314,20 493,45 151,33 605,68 151,85 3006,84 4630,37 684,29 14287, Определим среднее значение и коэффициент колеблемости:

Рассчитаем коэффициент устойчивости:

Следовательно, устойчивость производства молока по районам Саратовской области находится на уровне 0,94, что соответствует нормативному значению. В то же время снижение объема производства молока в 2013 г. свидетельствует о снижении коэффициента устойчивости в будущих периодах.

Проанализируем динамику производства и рассчитаем коэффициенты устойчивости по основным продуктам переработки молока.

Составим уравнение ряда по фактическим данным о производстве сухого молока и сухих молочных смесей и построим линию тренда (рисунок 26).

Рисунок 26 – Динамика производства сухого молока и сухих молочных смесей в Саратовской области за 2007–2013 гг.

Проведем выравнивание ряда по линии тренда, определим отклонение среднеквадратичное отклонение. Результаты представим в таблице 17.

Таблица 17 – Результаты расчета производства сухого молока и сухих молочных смесей за 2004–2013 гг.

Произведено сухого молока Отклонение от линии тренда Среднеквадратичное отклонение Определяем среднее значение и коэффициент колеблемости.

Определяем коэффициент устойчивости:

Следовательно, устойчивость производства сухого молока и сухих молочных смесей в Саратовской области находится на уровне 0,62, что соответствует развитию близкому к устойчивому.

Составим уравнение ряда по фактическим данным о производстве сливочного масла и масляных паст и построим линию тренда (рисунок 27).

Рисунок 27 – Динамика производства масла сливочного и масляных паст Проведем выравнивание ряда по линии тренда, определим отклонение среднеквадратичное отклонение. Результаты представим в таблице 18.

Таблица 18 – Результаты расчета производства масла сливочного и масляных паст в 2004–2013 гг.

Показатель Произведено масла сливочного Yi, Отклонение от линии тренда Среднеквадратичное отклонение (Yi – i)2 2,30 0,70 8,94 9,35 0,16 1,82 0,99 2,30 0,70 8, Определим среднее значение и коэффициент колеблемости:

Рассчитаем коэффициент устойчивости:

Следовательно, устойчивость производства сливочного масла и масляных паст в Саратовской области находится на уровне 0,81, что соответствует устойчивому развитию.

Составим уравнение ряда по фактическим данным о производстве сыров и творога в Саратовской области и построим линию тренда (рисунок 28).

Рисунок 28 – Динамика производства сыров и творога в Саратовской области Проведем выравнивание ряда по линии тренда, определим отклонение от выровненного значения, квадрат отклонений и рассчитаем среднеквадратичное отклонение. Результаты представим в таблице 19.

Таблица 19 – Результаты расчета производства сыров и творога за 2004–2013 гг.

Показатель Произведено сыров Выравнивание по Отклонение от линии тренда Среднеквадратичное Определим среднее значение и коэффициент колеблемости:

Рассчитаем коэффициент устойчивости:

Следовательно, устойчивость производства сыров и творога в Саратовской области находится на уровне 0,44, что соответствует развитию с признаками неустойчивости.

Составим уравнение ряда по фактическим данным о производстве мороженого и замороженных десертов в Саратовской области и построим линию тренда (рисунок 29).



Pages:     | 1 |   ...   | 8 | 9 || 11 | 12 |   ...   | 17 |
 


Похожие материалы:

« ПЕТРОВСКАЯ ЕВГЕНИЯ НИКОЛАЕВНА ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА НА ОСНОВЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ (на примере Саратовской области) Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (АПК и сельское хозяйство) Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель – д.т.н., профессор Абдразаков Фярид Кинжаевич САРАТОВ 2014 2 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………. 4 ГЛАВА ...»

« ДЕХКАНОВА НАТАЛИЯ НИКОЛАЕВНА ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ НА АДАПТИВНОЛАНДШАФТНОЙ ОСНОВЕ Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (землеустройство) Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: кандидат экономических наук, профессор В.В. Пронин Москва 2014 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………. 3 Глава I. НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВА ...»

«из ФОНДОВ РОССИЙСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННОЙ БИБЛИОТЕКИ Мышенков, Александр Вячеславович 1. Аудит внешнеэкономической деятельности организаций потребительской кооперации 1.1. Российская государственная библиотека diss.rsl.ru 2003 Мышенков, Александр Вячеславович Аудит внешнеэкономической деятельности организаций потребительской кооперации [Электронный ресурс]: Дис. . канд. экон. наук : 08.00.12 .-М.: РГБ, 2003 (Из фондов Российской Государственной библиотеки) Бухгалтерский учет, контроль и анализ ...»

« Меркурьев Владимир Владимирович РАЗВИТИЕ АГЛОМЕРАЦИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБРАЗОВАНИЙ В РЕГИОНЕ (НА МАТЕРИАЛАХ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ) Специальность 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика) Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: доктор экономических наук, доцент Косинский П.Д. Кемерово – 2014 СОДЕРЖАНИЕ Введение……………………………………………….……….….……….3 Глава 1. Теоретические основы развития агломераций в ...»

« АН ЕВГЕНИЙ АЛЕКСЕЕВИЧ ФОРМИРОВАНИЕ БАЗИСА ПРОСТРАНСТВЕННО ЛОКАЛИЗОВАННОЙ ИННОВАЦИОННОЙ ПОДСИСТЕМЫ ТРАНСГРАНИЧНЫХ РЕГИОНОВ ДИССЕРТАЦИЯ на соискание учёной степени доктора экономических наук Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика) Научный консультант: Д. э. н., профессор Кундиус Валентина Александровна Барнаул 2014 2 СОДЕРЖАНИЕ 5 Введение………………………………………………………………………… Глава 1. Концептуальные основы формирования базиса ...»

« Юссуф Анастасия Андреевна ПОВЫШЕНИЕ ИНВЕСТИЦИОННОЙ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ РЕГИОНАЛЬНОЙ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ СИСТЕМЫ В УСЛОВИЯХ ИННОВАЦИОННОЙ ЭКОНОМИКИ Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством: региональная экономика ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор Федосова Раиса Николаевна Москва – 2014 2 ОГЛАВЛЕНИЕ Стр. ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………. 4 ГЛАВА 1. СПЕЦИФИКА ...»

« Черепанов Евгений Васильевич МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ НЕОДНОРОДНЫХ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ СОВОКУПНОСТЕЙ ПО СЛУЧАЙНЫМ ВЫБОРКАМ Специальность 08.00.13 – Математические и инструментальные методы экономики Диссертация на соискание ученой степени доктора экономических наук Научный консультант – доктор экономических наук, профессор МХИТАРЯН Владимир Сергеевич Москва 2014 2 СОДЕРЖАНИЕ Введение….…………………………………………………………. 4 Глава 1. Стохастические методы в социально-экономических ...»

« Наумов Артем Сергеевич РАЗВИТИЕ СИСТЕМЫ ТРАНСПОРТНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ИНТЕГРИРОВАННЫХ АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ ФОРМИРОВАНИЙ 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство) ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: д.э.н., профессор А.В. Улезько Воронеж 2014 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ ...»

«НИКОЛЕНКО ПОЛИНА ГРИГОРЬЕВНА ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ МЕХАНИЗМЫ УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ (НА ПРИМЕРЕ ЗЕРНОВОГО ПРОИЗВОДСТВА АПК НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ) Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство) ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель профессор, д.э.н. Мордовченков Николай Васильевич г. Княгинино, 2014 ...»

« Ольховская Мария Олеговна Инновационные механизмы управления промышленностью (на примере фармацевтической отрасли) Специальность 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством (управление инновациями) диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук Научный руководитель: к.э.н., доцент Марущак Илья Иванович Москва- 2014 Содержание Введение Глава 1. Теоретико-методологические аспекты исследования сущности инноваций 1.1. Сущность инноваций и их ...»








 
© 2013 www.dis.konflib.ru - «Бесплатная электронная библиотека»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.